Bir haberim var: Anneler Yemek Uyduruyor

2 Nisan 2010 Cuma

Bir haberim var: Anneler Yemek Uyduruyor

Damak tadının önem kazandığı 1,5 yaş civarında itibaren çocuklarımızı anlamak ve arzularına göre yemek yapmakta fayda görüyorum. Elbette herşeyi yemeli, tüm besin gruplarından doğru ve dengeli oranlarda almalı ama çok da haklılar, eğer sevmiyorlarsa reddetmeye de hakları var.

Her zaman belirttiğim üzere oğlumun kararları ve tercihlerine hep saygı duyduk bu nedenle de birazı bilindik, birazı uydurma yemekler sundum. Hani çocuklar evlenir ve kendi evinde hep "annemin yemeği" derler ya, hani canımız çeker de telefonda "anneee senin o güzel tavuklu çorbandan yapsana" deriz ya işte bunun nedenini anladım, aslında bunlar bilindik tarifler değilll, külliyen yalan, "Anneler Yemek Uyduruyor "

Ben de kendi uydurduğum, daha doğrusu değiştirdiğim veya oğlum çok sevdiği birkaç tarif yazmak istedim. Ama ondan önce birkaç ipucu; çocuklarımıza seçim hakkı tanıyalım, bir tabağa sizce uygun olan yemeklerden koyun ama bırakın kendi seçsin. İstediğini yesin istemediğini yemesin, düşünsenize biz koca koca insanlar bile bazen o yemeği yemek istemiyoruz öbür yemeği yemek istiyoruz. İşte bu temel dürtüyü unutmadan miniklerimizi de zorlamamakta fayda görüyorum...Yemeği eğlenceli hale getirmekte bir sakınca yok, henüz oyun çocukları olan bu minikleri şahsen yemek yerken de eğlenirken görmek benim çok hoşuma gidiyor.

İşte bizim evimizden birkaç pratik ama besleyici tarif:
Şehriye Kavurma(ki buna ailece pitipiti deriz)
Malzemeler;
Arpa Şehriye
Tereyağ
Su
Arpa şehriyeleri tereyağ ile iyice kavurup üzerine önceden kaynatılmış suyu ekler suyu çekimesi için beklenir. Yani bildiğimiz şehriye pilavı...

Her türlü Malzemeli Krep;
Malzemeler
1 yumurta
Tam buğday unu
Süt
İçine koyacağınız malzemeler (ben sebze yemediği günlerde önceden sotelediğim ve küçük parçalar ayırdığım sebzeleri ekliyorum)
Tereyağ
Bir kapta yumurta ve süt çırpılır, içine boza kıvamına gelecek kadar un eklenir, ardından önceden hazırlanmış sebze, et gibi ek gıdalar konur. Tereyağ sürülmüş tavada altı üstü güzelce pişene kadar kısık ateşte beklenir.

Bunu tercih etme nedenim çok joker bir yemek olması yani o gün hangi besin grubunu eksik aldıysa krebin içine katarak lezzetle ve keyifle yiyor oğlum. Yanına da koca bir bardak ayran tavsiye ederim.

Afiyet olsun...